雪蛤的营养价值可以说是非常高的，曾经一度是宫庭恭品。雪蛤有自然界“生命力之冠”之称。每年的秋季，是雪蛤储存能量准备冬眠的时候，雌雪蛤的输卵管聚集了来年繁殖后代的所有营养，此时的雪蛤，其滋补功能更是无与伦比。雪蛤有怎样的营养价值呢？我们一起来了解一下吧！

 第一点，美容。

因为雪蛤当中含有大量的胶原蛋白、皮肤生长因子和氨基酸等，所以对于美容的效果是非常的明显的。胶原蛋白和皮肤生长因子可以促进皮肤的新陈代谢和二次生长，所以对皮肤质地不佳，有斑有痘或皮肤黑的人有及好的快速改善修复皮肤的作用。

 第二点，补雌助孕。

雪蛤当中含有女性卵巢才能分泌的雌性激素物质，例如雌二醇、孕酮等，所以对于女性卵巢功能不善，雌激素分泌不良或是因此而引起的不孕等有一定的调理功效。 

第三点，养阴润肺。

雪蛤性凉，可以养阴，与银耳或雪梨等同炖，有很好的养阴润肺止咳平喘的效果，所以肺功能不善的人可以经常食用。

 第四点，补虚。

由于雪蛤当中含有着大量的营养物质，氨基酸总量达到18种之多，所以对于产后，病后，身体虚弱的人补虚作用是很明显的。 但雪蛤的食用量并非多多益善，正如任何东西都不可过量食用一样，所谓物及必反，所以雪蛤最佳的食用量为，每周2-3次，每次取干品3克左右泡发已够。