韭菜是做为一种多年生草本蔬菜，每隔一段时间就可采割一次，而且它的味道鲜辣浓郁、鲜味十足，做为馅料包饺子、包子、馅饼特别受人喜欢，所以自己种菜的话韭菜基本上是必种蔬菜之一。下面就来介绍一种常见的种植方法。

1、种植时间。

韭菜喜欢凉爽的气候，种子发芽最适宜温度在15到25度，因此多为春秋两季种植，北方的话多为4月和8月底9月初播种，南方多为3到4月和9到10月播种，此时播种苗出的又快又齐，而且不容易生病。

2、播种要点。

韭菜是一种多年生蔬菜，所以为打下丰产基础，在播种前一定要施足底肥，但肥料一定是发酵好的，否则容易引起病虫害。播种深度一般要控制在2厘米以内，播种一定要适合密一些，这样产量才会更高，播种后要浇透水，而且在出苗前见到土壤表面干燥就补浇水，一直15天左右时间即可出齐苗。

3、日常管理。

韭菜的日常管理比较简单，基本只除草浇水即可，但要想其长的又快又壮，那肥料一定要跟的上，当韭菜长到10厘米以上高度时◇这时候就可以追肥了，所追肥料以氮肥为主，我推荐用香油渣子泡水发酵后，在浇水时候掺着冲进韭菜地里，能够使韭菜长的不仅快，而且味道还特别浓。追肥每浇一次水就追一次肥，每割一茬韭菜也追一次肥，充足的肥料是韭菜越长越壮实的关键之关键。

4、采收要点。

韭菜虽然是割茬采收，但其采收间隔一定要注意，一般不得少于一个月，间隔太短的话无异于杀鸡取卵，断然不可取。而且秋季最后一茬韭菜，也就是离下霜前20天，要停止采收韭菜，为其冬季休眠提供准备。

简而言之，韭菜的种植方法并不复杂，只需要选择合适的种植地点，准备种子或幼苗，种植操作，适当浇水和施肥，并进行日常管理。通过上述步骤，我们可以成功地种植美味的韭菜，并享受它带来的健康和美味。