进入11月，虽然冬季即将来临，很多菜友还是咨询现在该种些什么菜呢？咱们国家南北跨度比较大，所以虽然说是进入冬季，但各地气候差异还是非常大的，所以也不能一概而论，今天就给大家分享一下这个月都能种植什么蔬菜。

1、华南地区。

主要包括广东、福建、广西、海南，虽说季节上到了冬季，而上述几省区就像秋季一样，好不容易结束了漫长而炎热的夏季，天气凉爽适宜，每到这个时候恰恰是种菜的最佳时期，而且可以种植的品种有很多：

瓜果类的包括：番茄、黄瓜、茄子、辣椒、西瓜、甜瓜、南瓜，比如西红柿的种植，现在种的话，到过年期间正好能吃到自己种植的番茄。而黄瓜在华南地区现在种，是明符其实的秋黄瓜。

萝卜白菜类：这类比如说大白菜、甘蓝、菜花、胡萝卜、白萝卜等，这几样蔬菜都是喜凉怕热，天气热种植白菜会烧心，天热种萝卜口感太辣，而凉爽气候种植的白菜结球大、生病少，萝卜口感也会更甜，甘蓝菜花也类似。

各类叶菜：一般的叶菜最喜欢凉爽气候，比如根达菜、快菜、菠菜、韭菜、罗马寿司菜、四九菜心、芝麻菜、油麦菜、紫苏、紫菠菜、紫金保健菜、油菜、茼蒿、紫油菜、乌塌菜、黄心菜、沙拉菜，这些蔬菜在华南片区现在种植长势会非常好。

各种豆类：比如豇豆、地豆、油豆、花生、红豆、绿豆、四季豆等等，都可以在这一时期种植。总之华南地区这一时期基本所有瓜果蔬菜均可种植。

2、华东及华中片区

主要包括上海、浙江、四川、江苏、贵州、江西、湖南、湖北、安徽。这一地区的气候特点是从凉爽到冷凉，一直到1月份天气最冷时接近零度，会有几天有霜冻天气，但不会持续时间太长，所以目前可以种植的蔬菜以耐寒蔬菜为主：

耐寒叶菜类：乌塌菜，乌塌菜越是冷凉气候生长越好，一直到霜冻时它不仅长的好，而且口感也会更佳，会带有甜味，类似的还有黄心乌塌菜。此外还有四九菜心、菠菜、油菜、鸡毛菜等均可。

耐寒根茎类：比如樱桃萝卜，以前有南方菜友问我为啥自己种植的樱桃萝卜口感特别辣，那是因为天比较热的原因，而现在则不同，冷凉气候会其口感脆而发甜。类似的还有蓝、莴笋、大蒜等。

3、其他地区

华北地区、东北地区以及西北地区，从现在开始逐渐进入了真正的冬季，所以户外种植基本是没有什么可以播种的了。但是室内阳台如果阳光比较好的话，还是可以选择阳台种菜，可种植的也有很多：比如、豌豆苗、鸡毛菜、沙拉菜、香菜、菠菜等。