连翘可以用来泡水，不仅无毒，而且药用价值高。但是，生活中要注意不要随意饮用。药用价值高的要在医生的指示下食用，避免不良后果。连翘在中药中是冷的，长期饮用会改变体质，容易出现体虚体寒，损害健康。

1、解酒排毒：喝连翘泡的水能起到解酒的作用。不仅能提高肝脏解毒功能，还可在肝脏表面上形成一层保护膜，从而可防止酒精速毒素进入到肝脏内部。此外，连翘水还能加快酒精毒素的代谢和分解，能防止毒素在体内堆积。

2、清热解毒：它属于寒性的食材，用它来泡水喝能起到清热解毒的作用。若是生活中出现了口腔溃疡，口舌生疮的现象，可多用连翘泡水，这样能预防这些不良症状。

3、预防高血压：用连翘泡的水里面有很多黄铜类的化合物和酚类成分，这些物质能加快血液循环，从而能增加血管的弹性和韧性，能净化血液，坚持喝能预防高血压，减轻高血脂现象。