香菜小时候不喜欢吃因为味道太浓，现在非常喜欢吃，香菜花是人们生活中比较常见的一种蔬菜，也是一年四季都能种植的一种蔬菜，而且香菜种植起来非常好，也是农民喜爱种植的蔬菜之一。普通的香菜建议在春季三四月份和秋季九月份种植。以下是从种植时间、选地整地、播种育苗、田间管理等方面介绍香菜的种植方法。

1.种植时间

香菜是一种喜欢温暖环境的蔬菜。虽然一年四季都可以种植，但建议主要在春、四、秋、九月种植，因为此时温度升高可以促进香菜的生长。

2.选地整地

香菜对栽培场所和土地的要求很高，因此在选择栽培土地时，建议选择有机质含量高、肥沃、保湿能力和排水能力好的土壤。整地时需要深耕、深耕，并施用一定量的基肥，保证香菜的后续生长。

3.播种育苗

在种植前需要对种子进行处理，首先需要将选择好的种子的外皮搓掉，然后将种子放在温水中浸泡24小时，捞出后放在一块湿布中将种子包裹好，将包着种子的湿布放在15-20摄氏度的环境中大概7-10天就出芽了。

出芽之后就可以进行播种了，在播种前对需要将整理好的土地进行浇水，保持土壤湿润即可。然后将种子均匀地撒在田间，上边盖上一层细土，最后需要盖上一层塑料薄膜，等到种子发芽后长出3-4片香菜叶的时候就可以将塑料薄膜掀开了。

4.田间管理

新种的香菜不需要浇水，一般要等到定植后才会进行第一次浇水，这次浇水后的第二次浇水要隔7-10天左右，然后每5-7天浇水一次即可。若基肥施足，则在香菜生长期不需追肥，但在养护过程中发现土壤养分不足，则需及时追施尿素及磷肥。