藻类是一个十分巨大的大家族，其类别许多 ，从低级的无真细胞质藻类植物，到具备真体细胞的红藻门、褐藻门和绿藻门等共10000多种多样。在其中褐藻是最普遍的藻类植物，紫菜、裙带菜、鹿角菜、马尾藻、巨藻都归属于褐藻，但是巨藻的身型极为巨大，是最高的藻类植物。

巨藻大多数可以长到几十米，最长的甚至可以达到200米到300米，重达200公斤。巨藻形似海带，和海带是同宗兄弟，都属于藻类中的褐藻。但它比海带大得多，一般长达100米，大的可达300～400米，甚至500米以上。它主要分布在美国西海岸的太平洋中。它原产于美国加利福尼亚、墨西哥和新西兰沿岸，现在已被引种到世界各地。它的用途十分广泛，可以用来生产沼气，也可作为提取碘和褐藻胶、甘露醇等工业用原料。

巨藻生长很快，每天可生长60多厘米，全年都能生长，每3个月收割一次，亩产可达50～80吨，其寿命很长，可生长12年之久。巨藻的固着器直径可达1米，柄有韧性，可弯曲，柄上生有许多叶片，每个叶片有一个叶柄，叶柄中央是一个直径为3厘米、长7厘米的气嚢，由于气囊的作用，可使藻体浮在海面，使海面呈现出一片褐色，故有人称之为“大浮藻”。