百合真是个宝，在平时日常生活中，百合是非常常见的食材，可以用来煲粥或者是清炒。关于它的功效以及作用有很多，最常见的就是可以增强免疫功能，其次就是具有抗癌的作用。还有就是镇静催眠的效果，可以刺激褪黑素分泌，能有缓解长期失眠症状。美容养颜女性朋友经常食用可以加强肌肤锁水能力。

1.抗癌

该食物中含有许多具有活性物质的生物酶，临床上有实验研究显示将其进行体外组织培养的情况下，是可以起到抑制癌细胞增殖，抗癌效果比较明显。经常食用可以提高机体自我保护能力，营养神经纤维细胞。

2.镇静催眠

含有的百合甘是具有营养神经纤维细胞的作用，可以促进体内褪黑素分泌。有实验研究显示每天晚上睡前服用是有明显的改善睡眠的作用，能够提高睡眠质量。对于有睡眠障碍或者是长期失眠人群是具有较好的改善作用。

3.美容养颜

胶原蛋白以及酶活性物质较多，富含较多的粘液蛋白以及维生素，对于皮肤细胞生长以及代谢都有益。可以促进皮肤细胞生长，加强肌肤锁水能力，可以避免老化出现提早衰老的症状。尤其是女性朋友，经常食用是会发现自己的皮肤状态都有所提亮。

4.增强免疫力

含有蛋白质，氨基酸以及多糖等可以提高人体免疫的营养物质。每天早晚各服用一次，长期坚持是会发现自己机体活力有明显增强，同时还可以一直发生过敏反应，以及外周血液中细胞数量出现异常症状，不利于身体健康。不仅营养淋巴免疫系统，还增加其存活率。

上述这些就是常见的一些功效，日常生活中喜欢食用百合的人群，可以将这些作为参考。需要注意的是它的属性是寒凉，不介意一次性摄入太多，是会增加胃肠道负担，严重的情况下还会有腹泻以及腹部疼痛症状出现。关于它的食用方法也有很多，最好是煲汤或者是煮粥，这样不会出现有营养物质流失。