当前所在位置: 首页 > 健康养生

银耳真能代替燕窝吗

2023-05-31 14:16:19 本站作者:小啦 【 字体:

很多人都说银耳是“穷人的燕窝”,甚至可以替代燕窝来滋补身体,真的是这样吗?小仙女知道很多人都会有同样的疑惑,也想知道事实到底如何,毕竟燕窝那么贵,银耳那么便宜,如果银耳可以代替燕窝,那燕窝就没有存在的意义了。

this-pair-of-earrings-are-3494986_640.jpg

我们先来了解一下银耳:又 称为是白木耳、雪耳、银耳子等,是银耳科植物银耳的子实体透明,柔软有弹性,营养价值很高,被人们誉为“菌中之冠”,明清之际,天然品相好的银耳一直是皇帝和达官显贵养生益寿的佳品

银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏,增强机体抗肿瘤的免疫能力,有滋阴、润燥、清热的功效,长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤,美容养颜,并且银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,有减肥的作用。

而燕窝:燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一滋阴润燥、补肺养阴,治疗肺虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热等症;补虚养胃、止胃寒性,治疗胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声等症;滋阴调中。

微信图片_20230531141432.jpg

燕窝能促进细胞分裂(不会分裂癌细胞),刺激淋巴腺细胞,促进肾脏发育,有免疫抗菌作用,维护青春活力。燕窝无论产地、无论级数都有同等功效。

虽然这样看起来,燕窝与银耳的功效很相似,但实际上,燕窝的补益效果要比银耳好很多。

银耳和燕窝的营养成分来划分,燕窝含有六大营养成分,水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素、氨基酸和表皮生长因子以及燕窝酸。

银耳含有蛋白质、氨基酸、矿物质和肝糖,但是蛋白质的含量不及燕窝,燕窝所富含的氨基酸有22种,银耳所含有氨基酸只有17种。

两者的营养价值完全不能相提并论,这也就是为什么燕窝的价格会比银耳高的原因。

阅读全文
加载中~