无花果看起来不起眼，但它含有蛋白质、多种维生素、糖类、酶类、有机酸以及钙、磷、铁、镁、铜、锰、锌、硼等元素。《本草纲目》中记载：无花果主开胃，止泻痢，治五痔、咽喉痛无花果味甘，性凉，归肺经、胃经、大肠经，具有清热生津、健脾开胃、解毒消肿的功效。尤其在夏季，无花果更受到注重养生人士的欢迎。

无花果的功效和营养价值主要有以下：

1、抗癌作用

未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

2、降三高

研究显示，无花果为低糖高纤维食物，其含有丰富的维生素 C ，糖尿病人日常适当吃，可以帮助提高机体免疫力，同时无花果中含有的脂肪酶和水解酶还具有分解血脂的作用，因而能够帮助减少脂肪堆积，在一定程度上起到降压降脂的作用。

3、助消化

无花果还具有很好的健脾开胃的作用，研究显示，其含有的苹果酸、柠檬酸以及水解酶等成分，可以帮助食物的消化，进而促进人体的食欲。

4、消炎利肿

无花果中活性酶的有消肿的功能，常食可以消炎消肿。

5、缓解哮喘

一些人因为过度劳累或者说话太多，出现声音嘶哑甚至发不出来声音的情况，这个时候吃无花果也是很有效果的。

6、预防冠心病

我们都知道水解酶和脂肪酶都是对冠心病患者非常好的东西，正好无花果里面就含有大量的这些酶元素。

总之，无花果不仅味道鲜美，而且有各种健康效果。无论是作为水果还是药材，无花果都是一种非常有营养和药用价值的食物，经常食用可以帮助人们保持健康。