龙眼，又称龙眼果，是一种常见的水果，具有丰富的营养价值和药用价值，深受人们的喜爱。据研究，龙眼富含蛋白质、糖、维生素和微量元素，能提供丰富的营养，对人体健康有益。

1、补血益气：龙眼中含有丰富的葡萄糖和铁元素，并且易于被人体消化吸收，而铁元素能够促进合成人体内的血红蛋白，能够缓解缺铁性贫血的症状，改善面色发黄。

2、养心益智：龙眼含有丰富的钾、铁等元素，有益于心脏。而且还含有丰富的营养物质，可起到滋补身体的作用。

3、养颜美容：龙眼中含有一种类似于胶原蛋白的天然物质，人体摄入之后能够快速被皮肤细胞吸收、利用，能够增加皮肤弹性，起到养颜美容的作用。

但是龙眼也不能吃过食用哦～

1、影响血糖：龙眼糖分较多，进入人体后通常会转化成葡萄糖，若过量食用则可能会导致机体内的血糖波动性升高，对于高血糖等人群，建议减少此类食物的摄入；

2、胃肠不适：若食用过多则可能会加重肠道的消化负担，造成胃部胀满、恶心等胃部不适的现象，尤其是对脾胃虚弱的人群，还可能会加重机体的不适；

3、其他：从中医角度来看，桂圆性温，若吃过多的桂圆，但不注意补水，则可能会增加内火，诱发鼻口干大便干结、口渴等症状。

新鲜的龙眼怎么保存？

1、现在家家都有冰箱，很多人买回来的龙眼吃不完往冰箱一塞就完事。这波操作短时间可以，但是2天左右龙眼水分会流失，也容易腐败。我们该怎么样保存龙眼才能吃得长久呢？

①我们把破皮的龙眼全部挑出来晒干或者是吃掉，把剩下的龙眼放到阴凉通风处晾干表面水分。

②取一个干燥的保险盒，在底部平铺上干燥的纸，然后把龙眼放进去，上面再盖上一层纸。

③我们把盖子盖紧，放入冷藏室，一个星期都不会坏，拿出来和新鲜的一样。

2、我们把龙眼表面的水分晾干，放入保鲜袋中，扎紧袋口，再放入冰箱的冷冻室。几个小时后，冻龙眼就做好了。这个方法可以保存很多天，不建议肠胃不好的人食用哦。

3、我们把龙眼肉剥出来，开水放凉，龙眼肉放进去过一遍水，然后再放入簸箕中晒干。这个方法需要天气好，还得时不时地翻一下。

总的来说，龙眼作为一种常见的水果，不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有多种功效和功能。长期食用龙眼可以滋养健康，滋养心脑血管疾病，提高睡眠质量，滋养肝脏，对人体健康产生积极影响。因此，我们应该把龙眼纳入日常饮食，享受它带来的健康好处。